Ciao Ragazze/i! Avete richiesto in parecchi un video dedicato all’argomento e finalmente sono riuscita a registrarlo. E’ on line HEALTHY FOOD: COSA ACQUISTARE DA COOP! Avendolo girato in un ritaglio di tempo piuttosto risicato, poco dopo aver spento la telecamera mi sono accorta di non aver nominato parecchi prodotti validi che mi sarebbe piaciuto suggerivi. Molto probabilmente girerò anche una seconda parte per integrare. Come sempre vi lascio il link diretto al video:
Tag: soja
COME FARE LO YOGURT DI SOIA CON LA YOGURTIERA
Ciao a tutte! Non avrei tempo di scrivere un post ma dovevo assolutamente raccontarvi dell’amore che è sbocciato con la mia nuova yogurtiera e spiegarvi sopratutto come ottenere 7 bellissimi vasetti di yogurt di soia. Erano anni che volevo acquistarla, ma non ero certa di riuscire ad ottenere lo yogurt vegetale fatto in casa.. quando però l’ho vista in offerta non ho saputo resistere e ho deciso di rischiare! Tornata a casa ho cominciato a documentarmi ed eccomi qui a svelarvi tutti i miei segreti per ottenere uno yogurt di soia perfetto!
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IN CUCINA CON NATURALMENTEJO: TIRAMISU’ VEGANO
Ciao ragazze! come vi avevo già anticipato su facebook, oggi ho provato a veganizzare la ricetta del tiramisù!
Nonostante le molte ricette in rete io ho cercato di arrangiarmi con quello che avevo, a posteriori, dopo l’assaggio, avrei fatto dei correttivi ma mi ritengo più che soddisfatta del risultato!
Ingredienti (2-3 persone):
– 1 confezione di biscotti secchi vegani (meglio ancora se assomigliano ai savoiardi, io per ora non li ho ancora trovati)
– 1 busta di crema pasticcera Paneangeli (è l’unica crema pasticcera vegana in circolazione a meno che non vogliate preparala voi)
– 250-300ml di latte di soia
– 4 tazzine di caffè o 4 tazzine d’acqua e 6 cucchiaini di orzo solubile
– zucchero q.b. (per zuccherare il caffè)
– 1 confezione di panna vegetale per dolci da montare
– cacao in polvere q.b.
Procedimento:
Preparate 4 tazzine di caffè espresso e zuccheratelo; se non siete amanti del caffè come me o devono mangiarlo dei bambini potete tranquillamente ripiegare sul caffè d’orzo solubile.
Miscelate il preparato in polvere della Paneangeli con 250ml di latte di soia e mescolate energicamente con una frusta sinché il composto non si sarà addensato.
A questo punto montate la panna vegetale e unitela un pò alla volta alla crema, io questo passaggio non l’avevo fatto e il tiramisù è rimasto un pò pesante, dovessi rifarlo in futuro aggiungerei qualcosa come la panna in modo da rendere maggiormente spalmabile la crema.
Prendete una pirofila, sporcatela di crema in maniera grossolana e bagnate i biscotti nel caffè. Alternate biscotti e crema in più strati e terminate con una guarnizione di cacao in polvere. Se non avete il cacao potete usare anche un pò di orzo.
Il tiramisù vegan è pronto!A questo punto lasciatelo riposare in frigo per qualche ora e poi servitelo! Alla prossima ragazze!
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